Israelische kruidige witte wijn

Dabouki Cremisan White Wine

De Cremisan-winery erft zijn naam aan de heuvel waarvan de druiven worden geoogst sinds 1885. Moderne apparatuur voor het maken van wijn werd in 1997 geïntroduceerd. De wereldberoemde enoloog Riccardo Cotarella - het meest bekend om zijn Falesco-wijnmakerij in Italië - maakt nu deel uit van de Cremisan Winery en leent zijn professionaliteit en talent uit om fabuleuze wijnen te ontwikkelen. Cremisant werkt weinig met de bekende druivenrassen, maar juist varianten als Baladi, Dabouki, Jandali en Hamdani hebben de belangrijkste focus voor Cremisan. Dit zijn inheemse druivenrassen waarmee men unieke wijnen ontwikkelt. Alle Cremisan-wijnen zijn biologisch geproduceerd, alles wordt onderhouden zonder het gebruik van pesticiden en chemicaliën. Zowel het snoeien, plukken en sorteren wordt allemaal met de hand gedaan. Voor de Estate serie worden de oudere en betere wijnstokken gekozen die kleinere hoeveelheden druiven opleveren. Dit zorgt voor een geconcentreerd fruitaroma. De wijn gaat goed samen met: Verschillende kazen en vis.

Ook in uw assortiment?

Westlander Bier levert aan horeca, slijterijen en delicatessenwinkels.